「足助仕込三河しろたまり」をベースに、国産の天然だしをふんだんに使用した白だしです。 上品な香りと味わいで、かけて使うのはもちろん、煮物にも汁物にも活躍します。 ■しろたまり（白醤油）に国産天然だしを贅沢に使用 ■旨みたっぷり ■枕崎産一本釣鰹使用 ■化学調味料不使用 ■素材の味と色を生かしたい料理に 容量：400ml 原材料：小麦(愛知産)､鰹節(鹿児島産)､食塩(海の精)､本みりん(三河みりん)､粗糖､米焼酎､乾しいたけ(愛知・岐阜産)､昆布(道南産) 【賞味期限】 常温で6ヶ月 【調理法・使用方法】 お吸物、お雑煮には約９倍に薄めて、うどん・茶碗蒸・おでん・煮物・鍋物には約６倍に薄めて使用。 【栄養成分表示】 100ml当たり／エネルギー 49kcal／タンパク質 2.2g／脂質 0g／炭水化物 10g／食塩相当量 9g 【アレルゲン】 小麦 ［ひとくちメモ］ 「上品なめんつゆ」のイメージの味わいで、どんな和風料理にもよく合います。 漬け卵を、だしつゆ（めんつゆ）の替わりにこの白だしを使って作ると、卵の色が濃くならず、味も濃過ぎず、だしと卵の風味をしっかり味わえます。 作り方：半熟茹で卵１個につき白だし大匙１＋水1.5匙を容器に入れて漬ける。ビニール袋で作るときは３個以上からでないとうまく漬かりません。