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有機バルサミコ酢(赤)

1,490円

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有機ワインビネガーと有機ぶどう果汁で作ったバルサミコ酢です。 豊かな香りとまろやかな酸味で、ドレッシングや料理の隠し味に活躍します。 ■有機JAS認証 ■イタリア・モデナ産ぶどう使用 ■濃厚でコクと甘みがあり酸味まろやか ■着色料・香料不使用 ■酢の代わりだけではなく料理の隠し味に使用するとコクと旨みが増す 容量250ml 原材料:有機ワインビネガー・濃縮ぶどう果汁(イタリア産) 【賞味期限】 常温で5年 【調理法・使用方法】 酢の代わりとして 料理の隠し味に 【栄養成分表示】 100ml(当たり)/エネルギー 127kcal/タンパク質 0.06g/脂質 0g/炭水化物 27g/食塩相当量 0.05g 【アレルゲン】 無 [ひとくちメモ] トマト系の料理と特に相性が良いので、少量加えると、素材の味がグッと引き立ちます。 おすすめは、トマト系のパスタソースを2回分作って、1回目はそのまま食べ、2回目にはこのバルサミコ酢を加えて味を変えるというやり方。同じトマトソースでも、このバルサミコ酢の深いコクと風味が加わることで、ちょっと大人の味わいに変身します。 ドレッシングにする場合は、シンプルにオリーブオイルと塩胡椒と組み合わせると美味しいです。 フライパンで軽く煮詰めて、グリル料理のソースにしても美味。

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