北太平洋（アメリカ・ロシアなど）で獲れた天然の紅鮭を、食塩で漬け、熟成させ、直火と遠赤外線で焼き上げ、丹念に手でほぐしました。 ■昔ながらの山漬け製法 ■直火・遠赤で焼き上げた ■沖縄のシママース使用 ■手ほぐしのやわらか食感 ■保存料・着色料・化学調味料不使用 容量：50g 原材料：紅鮭（アメリカ、ロシア）、食塩 【賞味期限】 12ヵ月 【調理法・使用方法】 ごはんに乗せて。おにぎりや料理の材料にも。 【栄養成分表示】 50g(当たり)／エネルギー 66kcal／タンパク質 12.6g／脂質 1.6g／炭水化物 0g／食塩相当量 2.2g ［ひとくちメモ］ シンプルに丁寧に作られた、美味しいサケフレークです。とてもしっとりしていてやわらかく、ごはんによく合います。和風パスタに入れてもGOOD。